Vorbei am Straßburger Münster zum 'Palais Rohan', indessen Mitte des herrschaftlichen Innenhofes, wir uns drehend diesen Platz auf uns wirken lassen. In einer kleinen Gasse, bleiben wir plötzlich stehen. Wir entdecken einen fast unscheinbar befestigten Michelin Stern. Man musste schon genau hinschauen um ihn zu sehen; wie schön - das uns wieder irgendetwas genau an dieser Stelle anhielten ließ. Hinter den alten Fenstern eines historischen Altstadtgebäudes verbirgt sich ein Restaurant. Es ist klein, sehr gemütlich und beim betreten spürt man sofort den französischen Flair. LE SAVOIR-VIVRE. Auf unseren Tellern landen Schnecken, sie brutzeln in einem heißen Sud aus duftenden Knoblauch und Öl. Wir ziehen weiter.
*Chez-Yvonne / 10 Rue du Sanglier / 67000 Strasbourg / Frankreich
Es geht durch die Altstadt 'Petit France', mit einem Zwischenstopp im 'Cuisine et Boissous', bei dem die Inhaber, ihre Buchhaltung in aller Ruhe an einem Tisch zwischen ihren Gästen schreiben, gleichzeitig überaus höfflich und aufmerksam einen das Gefühl von 'Willkommen sein' verleihen.
